De Special Cuvée (60% Pinot Noir, 25% Chardonnay en 15% Pinot Meunier) is een unieke creatie en vormt het vlaggenschip van het huis Bollinger. Jaar na jaar is de Special Cuvée constant van smaak in de kenmerkende, krachtige Bollinger stijl. Meer dan 65% van de druiven zijn afkomstig van eigen wijngaarden.

Het Huis: Sinds 1829 ontwikkelt Bollinger grote champagnes met een krachtige stijl, verfijnd en complex. Virtuoze wijnen het resultaat zijn van een constante eis. Tot in de kleinste details wordt er voortdurend gezocht naar een permanente vorm van perfectie. De Bollinger wijngaard bestaat vooral uit Grands en Premiers Crus. Het wordt vooral beplant met Pinot Noir, een veeleisend druivenras waarvan de intensiteit, de ruggegraat vormt van de Bollinger stijl. De continuïteit van deze stijl wordt geleverd door een unieke collectie van meer dan 600 000 magnums in voorraad: Het Huis Bollinger is de enige met een scala aan aroma's van dergelijke precisie om zijn assemblages te voltooien.