- Spirits /
-
Jenever
DE VOORVADER VAN GIN
Gin kan niet los worden gezien van de oude traditionele jeneverstokerij in de Lage Landen. Sterker nog, gin is daadwerkelijk een directe afstammeling van jenever. Engelse soldaten vochten in de 17e eeuw in ons deel van Europa in de Tachtigjarige Oorlog tegen Spanje. Daarbij kwamen ze voor het eerst in aanraking met jenever en ze namen deze bijzondere gedistilleerde drank mee terug naar huis. In Londen werd, overigens zonder succes, geprobeerd de drank na te maken. De Engelsen beschikten namelijk niet over het juiste recept. Zij noemden hun afgeleide recept 'gin'.
Bezig met laden...
Filliers Barrel Aged 12YO Jenever 70cl
Deze 12 jaar oude jenever is het meesterwerk van Filliers; hierin bereikt de lange traditie van Filliers om jenever op vaten te laten...
€ 44,95
Filliers Barrel Aged 17YO Jenever 70cl
Deze volwassen jenever heeft meer dan 17 jaar in eiken vaten kunnen rijpen. Het resultaat is een zijdezacht gedistilleerd product dat...
€ 59,95
Filliers Barrel Aged 21YO Jenever 70cl
In deze 21 jaar oude jenever komt de rijpingsfilosofie van Filliers volledig tot zijn recht. Een waar meesterwerk dat bij alle speciale...
€ 74,95
Filliers Barrel Aged 8YO Jenever 70cl
Deze jenever is meer dan 8 jaar gerijpt in vaten van Amerikaans eikenhout. Door het rijpingsproces wordt de smaak van jeneverbes milder,...
€ 34,95
Filliers Young & Pure 0YO Jenever 70cl
Deze jonge en pure jenever heeft nooit de binnenzijde van een vat gezien. Hierdoor ontstaat een verfrissend gedistilleerd product dat...
€ 24,95
DE ONTBREKENDE LINK
Jenever wordt vaak de ontbrekende link tussen gin en whisky genoemd. Net als whisky wordt jenever uit graan gedistilleerd waardoor de drank een rijpe en ronde smaak krijgt. Maar net als bij gin wordt een vleugje distillaat van de jeneverbes toegevoegd, waardoor het palet wat frisser wordt en kruidige tonen krijgt. Tot slot, maar dit is niet persé noodzakelijk, kan jenever ook in eiken vaten rijpen, waardoor de de zachte, zijdeachtige smaak ontstaat die zo kenmerkend is voor de beste Single Malt whisky’s.
