Gilliam's Gin 50cl 4 1
Gilliam's Gin 50cl
Reviews | Review toevoegen

Ambachtelijke Belgische gin op basis van The Golden Apple, een uniek destillaat uit de Belgica en de Japanse Fugi appel.

€ 44,95
€ 39,95
Prijs per stuk

Voorraad :

Aantal: 
Bestellen
Op verlanglijst
 

Heeft u een vraag over dit product?

Grotere aantallen nodig? Contacteer ons!

GILLIAM’S Gin is ontstaan in Outrijve ,een dorpje in het zuidelijkste punt van West-Vlaanderen.
Het is een ambachtelijke gin die zijn naam te danken heeft aan de twee zonen van de designer , Gilles en Liam.
 
The Golden Apple is een uniek destillaat uit de  Belgica en de Japanse Fugi appel.
Verrijkt met een Spaanse en Oosterse toets.
Een trendsettende en vernieuwende gin, in een pure fles!
 
Thomas Wittouck bewerkt de appelen zelf en levert deze persoonlijk aan de destillateur.
Zo creëert men een constante kwaliteit om een topdestillaat te bekomen.
Er worden 23 kg appels verwerkt om 100 liter gin te produceren.
 
Botanicals
Zwarte peper, Iriswortel, Kardemom, Engelwortel, Jeneverbes, Zoete sinaaszeste, Koriander

Smaak
Een zeer toegankelijke en perfect gebalanceerde gin met een verfrissende appelsmaak.

Awards
2017: World Gin Awards - Best Contemporary  Gin - Belgium
 

Perfect Serve
The Golden Apple by GILLIAM’S wordt best geserveerd met een neutrale tonic. (Thomas Henry of Fever Tree) 
Voeg als garnituur een schijfje limoen en een kaneelstokje toe.


Perfect serve by Glenn Van de Poel | In_To_Gin
5-7cl Gilliam's Gin, 15cl East Imperial Old World Tonic.  Afwerken met 2 sneetjes Primo appel.
Klik op het tabblad REVIEWS voor de volledige review.


Special thanks to Glenn Van de Poel (InToGin) for sending us this lovely picture!
https://www.instagram.com/in_to_gin/http://intogin.simplesite.com/


Perfect Serve by In_To_Gin

 

Review toevoegen

Deze review wordt niet direct geplaatst omdat deze eerst moet worden goedgekeurd door een beheerder. Wanneer deze review goedgekeurd is zal hij verschijnen op deze pagina.

In_To_Gin -

Deze "premium" Gin is afkomstig uit Outrijve,een dorpje & deelgemeente van Avelgem,in het zuidelijkste punt van West-Vlaanderen!

Het is een ambachtelijke Gin die zijn naam te danken heeft aan de 2 zonen van de bedenker...
Gilles & Liam...Zo kwamen ze op de naam ---> Gilliam's Gin :-)

Eind 2015 werd er besloten om een exclusieve Premium Gin te laten ontwikkelen door "Spirits By Design".

The Golden Apple is een uniek distillaat uit de 2 soorten appels...
Namelijk de Belgische "Belgica Appel" & de Japanse "Fugi Appel"

De man achter deze Gin is Thomas Wittouck,een West-Vlaamse ondernemener!
Hij bewerkt de appels nog volledig zelf & levert deze persoonlijk aan de distillateur...
Zo creëert men een constante kwaliteit om een goed distillaat te bekomen! ;-)
Er worden zomaar 23kg appels gebruikt per 100liter Gin!!! :-O

Nu komt het leukste deel! :-)
Soort Gin : Fris - Kruidig
Herkomst : België
Inhoud : 50cl
Deze Gin wordt gebotteld op 41% ABV.

Hij bevat 10 Botanicals :
- Jeneverbes
- Angelica Wortel
- Iris Wortel
- Zeste van zoete sinaasappel
- Koriander
- Kardemom
- Zwarte Peper
- Koriander
- Belgica Appel
- Fugi Appel

Tasting Note :

Neus :
Een vrij zachte neus met zoete alcohol die door je neusgaten zwiert...
Jeneverbes is zeker waar te nemen!
Dan komt de appel aanzetten,hij geeft je het gevoel door een appelboomgaard te wandelen op een zwoele zomeravond...
Hij geeft daar ook enkele florale tonen vrij...
Een leuk begin alvast!

Smaak :
Hier blijft de appel wat op de achtergrond...Wat ik eigenlijk niet verwacht had na een neus van zomerse appelboomgaard te hebben!
Verassend!!!!
Wel geeft deze Gin hier mooi de andere botanicals vrij...
De koriander is zeker aanwezig net als de Jeneverbes!!!
De zoete Sinaasappel komt er mooi tussen gezweefd,zonder te verwittigen! ;-)
Naar het einde krijg je dan mooi de zwarte peper,een zacht prikje in deze zeeeeer zachte Gin...
Hij gaat zo zacht naar binnen,heerlijk! :-)

Finish :
Hier krijg je dan weer iets meer appel & wordt hij zeer mooi droog!!
Hij droogt echt het gehemelte volledig!!
Top!!!!

Gin&Tonic :
Ik voeg voor deze G&T 5cl GILLIAM'S GIN toe aan het gekoelde glas...
Nu als je niet het geheel flesje Tonic gebruikt,is dit een goede verhouding...
Als je van plan bent het volledige flesje te gebruiken mag je zelfs 7cl gebruiken! :-)
Na veel verschillende Tonic te testen (zie mijn Instagram profiel ;-) ) heb ik uiteindelijk voor de East Imperial Old World Tonic gekozen...
Deze Tonic was vrijwel de enige die deze Gin echt tot zijn uiting liet komen!!!
Al moet ik eerlijk toegeven dat de gewone Goldberg & zijn "Bone Dry" versie zeeeeeer dicht in de buurt van de perfectie kwamen... :-)
Maar ik zou persoonlijk voor de East Imperial gaan!!!

Als garnituur raad ik 2 sneetjes van de Primo appel aan,ik weet het,het is geen appel die gebruikt is in het distillaat maar daar heb ik een zeer goede reden voor!!!
Ik heb hem namelijk getest met de "Belgica" appel & deze was niet genoeg om de appel te accentueren!!!
De "Primo" appel is een frisse zoet/zure appel,die perfect pas!
Ik gebruik verder 3 "Tellicherry Black Pepper" bolletjes...
Al mag je hem gerust een draai van de zwarte pepermolen geven ook,hij kan dat wel verdragen!!
De "Tellicherry" is een zwarte peper die gekweekt wordt in de naburigheid van Jeneverbessen...Zeeeer leuk! :-)

Score :
Puur : 3,9 op 5
G&T : 4,0 op 5
Wat hem voorlopig de hoogste score geeft bij de reviews...

Dus een aanrader voor iedereen...
Ga erop uit...Proef hem...Test hem...Neem hem mee naar huis!!! :-)
Enjoy! :-)

Geen reviews gevonden.

Meer reviews
Naam
: Gilliams Gin 50cl
Regio
: Belgie
Alcoholpercentage
: 41°

Stel een vraag over dit product

Velden met een * zijn verplicht om in te vullen.

Uw vraag is verzonden! Bedankt.

We zullen u zo snel mogelijk voorzien van een antwoord.