Alidor Gin 50cl
1 Reviews | Review toevoegen

Kruidige Belgian Style Gin van chef Pieter Verhoye als eerbetoon aan zijn grootvader. Puur en oprecht, een aanrader!

€ 44,95
Prijs per stuk

Voorraad :

Aantal: 
Bestellen
Op verlanglijst
 

Heeft u een vraag over dit product?

Grotere aantallen nodig? Contacteer ons!

Alidor Gin is een kruidige gin samengesteld door chef Pieter Verhoye met groot respect voor zijn grootvader, naamdrager van deze bijzondere gin.  
Alidor Gin straalt iets klassieks, authentieks en familiaals uit.

Alidor Vandeginste werd begin vorige eeuw geboren en baatte jarenlang een café uit in Kachtem, de "Prins Albert".
Kwaliteit, vakmanschap en traditie waren sleutelwoorden voor Alidor.  Hij hield van oprechtheid en authenticiteit.
Het levensmotto van Alidor Vandeginste "Wat goed is bewijst zichzelf.  Pas dan verdient het alle repect" zit verborgen in elke fles Alidor, klaar om te ontluiken!

Alidor Gin is meer dan gewoon gin, het is een visie, een overtuiging.  Een unieke methode om excellente spirits te creeëren.
Voor deze gin werden niet minder dan 25 kruiden en specerijen gebruikt, waaronder wilde hop, als eerbetoon aan grootvader Alidor en tegelijk een knipoog naar de bloeiende hop en fijne malt geuren die je in het café kon waarnemen.

Alle kruiden en specerijen worden apart geweekt, soms zelf enkele weken.  Daarna worden ze individueel gedistilleerd en vervolgens vermengd.
Alidor Gin wordt volgens de regels van de kunst gedistilleerd op traditionale wijze bij de Flemish Bassets Craf Distillery.

GinUrWay medaille: 91/100
Het GinUrWay label is een volledig onafhankelijk kwaliteitslabel bestaande uit 5 zilveren en 6 gouden medailles.  Meer info: www.ginurway.be 


Botanicals
Jeneverbes, hop, citroen (zeste & sap), limoen (zeste & sap), sinaasappel (zeste & sap), grapefruit (zeste & sap), korianderzaadjes, tijm, basilicum, kafir, kruidnagel, citroenmelisse, salie, dragon, dille, laurier, rozemarijn.

Smaak
Alidor is een kruidige stevige Belgian Style Gin van 44%, met subtiele frisse toetsen van citroen- en limoenzeste. In de neus is Alidor fris met een kruidige ondertoon. De smaak is vol, rijkelijk en daarom geschikt om heerlijk van te genieten op een zonnig zomers terras, maar ook tijdens de kille koude wintermaanden bij een knapperend haardvuur. 

Perfect Serve
5cl Alidor Gin
15cl Franklin & Sons Indian Tonic
Afwerken met een schijfje limoen en een limoenblaadje, eventueel kan er ook citroengras aan toegevoegd worden.

Perfect Serve by Glenn Van de Poel | In_To_Gin
5cl Alidor Gin, 15cl Ledgers Tonic Water.  Afwerken met mooie grote zeste van appelsien doorprikt met een kruidnagel.

Klik op de tab REVIEWS voor de tasting notes van Glenn.
http://intogin.simplesite.com/ | https://www.facebook.com/intogin/

Alidor Gin Perfect Serve by In_to_gin


 

Review toevoegen

Deze review wordt niet direct geplaatst omdat deze eerst moet worden goedgekeurd door een beheerder. Wanneer deze review goedgekeurd is zal hij verschijnen op deze pagina.

Glenn Van de Poel (In_To_Gin) - 03-11-2016 20:05

Tasting Note:

Neus :
Zeer frisse en heldere neus met tonen van Kaffir limoenblad, dit is zeer herkenbaar.
Ook merk je een zachter ondertoon van kruidnagel in de neus.
Ongelooflijk fris is hij zeker, maar hij verbergt een aantal dingen die ik zeker hoop terug te vinden in de smaak!
Zacht zuurtje is ook aanwezig!

Smaak :
Zeer volle smaak en plots wordt hij eerder kruidig, zelfs een beetje "spicy" in de mond.
Verder ontplooien er zich mediterrane smaken in de mond...
Bitterder naar het einde toe, daar zal de hop zeker voor iets tussen zitten.
Zacht florale ondertoon...

Finish :
Middellange zachte finish met een beetje droogte naar het einde toe!
Eens je het lege glas even laat staan ga je best nogmaals aan je "test-glas" ruiken om eventueel nog meer geuren te detecteren!
Hier wordt hij iets meer "herbal" voor mij, plots heb je een dille achtige geur & citroenmelisse is nu plots ook meer herkenbaar!
Ook hier komt dan meer de tijm en de rozemarijn naar voren voor mij!
leuk! :-)

De score :
Puur : 4,3 op 5
G&T : 4,4 op 5

Wat een redelijk hoge score is, maar zoals altijd gezegd valt er over smaak te discussiëren maar over kwaliteit niet!
Dus het mag zeker gezegd zijnde dat deze Alidor Gin een knap staaltje van ambacht is voor ieder die verliefd is op een citrus gin, met kruidige ondertonen...

Met plezier raad ik u dan de Alidor Small Batch Gin aan!!! :-)

Naam
: Alidor Gin 50cl
Regio
: België
Alcoholpercentage
: 44°

Stel een vraag over dit product

Velden met een * zijn verplicht om in te vullen.

Uw vraag is verzonden! Bedankt.

We zullen u zo snel mogelijk voorzien van een antwoord.